Aromes de l'Índia

Una glopada de sensacions. Una explosió de colors m'inunda els sentits. Puc tancar els ulls i veure una tenda d'espècies molt llunyana. Puc olorar la canyella, el clau, la nou moscada, el pebre negre i el cardamom. Un poc de Masala preparat amb llet i te negre, Tea Time, em transporta fina a Índia. Els tes negres més utilitzats per fer amb Masala Chai hand de tenir cos, ja que ha d'estar en harmonia amb les espècies Masala. Els més utilitzats són els de la regió d'Assam o de Sri Lanka. Però a mi m'agrada més el Darjeeling, més delicat i amb un lleuger gust a avellana.

Te Masala

Aquest te a Índia se'l considera com un tonificant de tot el sistema nirviós i com preventiu de grips. Perfecte per aquests dies de fred.

Les espècies Masala

Gràcies nena, per dur-me des d'Índia aquest paquetet de sensacions tan especial.

Comentaris